Comidas extrañas japonesas

Es sorprendente lo que se puede encontrar en la cocina japonesa, por supuesto hay unos platos que son una delicia, suchi por ejemplo, tempura, onigiris, etc.. excelentes, pero por otro lado hay otros platos que mas bien pertenecen a la basura, ya van a ver por que.

Shirako

shirako son los genitales masculinos de un pez, un saco que contiene su fluido seminal. un plato  muy popular
en los izakaya (tabernas japonesas) y bares de sushi.

Basashi

es carne de caballo cortada en capas finas, es famoso en las prefecturas de kumamoto, nagano y oita,

pero lo mas extraño es que existe un helado de carne de caballo, a que sabra?, y la preguna mas importante

como se hace helado de carne?

Natto

el natto es un oloroso plato, de fuerte sabor y pegajosos frijoles de soya fermentados, es decir, frijoles casi podridos,

tipicamente servidos en el desayuno japones

Fugu

el fugu es la palabra japonesa para un poderoso pez globlo delicia en japon, es el pes mas peligroso del mundo  porque su piel y organos son venenosos.

Pero de nuevo, lo mas curioso es, el pan de fugu, y de nuevo la pregunta mas importante
como conviertes a un pez en pan?

Hachinoko

cuando tu bar se quede sin cerveza y nueces, necesitas una buena fuente de proteina , no hay nada como unas crujientes y deliciosas
larvas de abeja

Kujira

el siguiente plato representa unas de las pocas cosas que odio de japon, se trata de la carne de ballena, incluso se pueden comer en hamburguesa, la foto de arriba es carne de ballena servida en sashimi.

Incluso se venden en las tiendas ya empaquetados, hay pueden ver en la parte de arriba un pedacito de piel de la ballena

Shiokara

El shiokara es una sopa con ingredientes marinos (pescado, camarones, pulpo , etcc..), hasta hay nada raro, lo raro es que tambien esta fermentada, no me quiero ni imaginar el olor ni el sabor de este plato que se deja a la interperie por dias y dias mientras se lo comen los hongos.

Ni me puedo aguantar el olor del pescado dañado, como sera esto, si prueban esto o los frijoles me avisan.


Shirou

el shirou es un pequeño transparente y delgado pez que es comido vivo, los puedes sentir danzando en tu boca mientra son comidos.